Скоро в Германии, а конкретно в Мюнхене будет проходить знаменитый пивной фестиваль -ОКТОБЕРФЕСТ.
В этом (2016) году он пройдет с 17 сентября по 3 октября. Это уникальный фестиваль в своем роде. Он знаменит большим разнообразием пивных павильонов и аттракционoв. В фестивале принимают участие только мюнхенские пивоварни, и только те которые готовят строго по закону 1487 года о чистоте пива. Октоберфестовское пиво содержит 5,8—6,3 % алкоголя.
Подготовка к этому мероприятию начинается заранее. В этом году я была в Мюнхене в конце августа и специально подъехала к месту проведения — «Луг Терезы». Работа идет полным ходом.
Первый «Октоберфест» состоялся 12 октября в 1810 году, и был приурочен к свадьбе будущего король Людвиг I и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Именно в ее честь и названа площадь где проходит фестиваль.
До 1871 года фестиваль праздновали только в октябре, но начиная с 1872 году решили перенести на конец сентября, так как в это время погода в Мюнхене более благоприятная. Окончательное решение о переносе праздника на конец сентября было принято только в 1904 году, однако последнее воскресенье традиционно остается в октябре.
Начиная с 1881 года к пиву добавилась мясная закуска -жаренные курочки и др.дичь. А в 1892 году божественный напиток впервые стали разливать в стеклянные кружки.
В 1886 году Октоберфест был электрифицирован. Работу осуществляла фирма, принадлежавшая отцу Альберта Эйнштейна.
В 1887 году хозяева пивных палаток впервые совершили совместный выезд из города на луг чтобы вместе открыть праздник. Процессия сопровождалась и по сей день сопровождается музыкальными группами.
Сейчас шествие начинается в центре города и заканчивается на лугу Терезы. Однако после этой процессии фестиваль еще не считается полностью начавшимся. Есть еще одна традиция, очень очень важная, которая следует сразу после шествия хозяев пивных палаток — вбивание крана в первую пивную бочку.
Ровно в полдень, в старейшей пивной палатке «Schottenhamel-Festzelt» действующий обер-бургомистр Мюнхена вбивает кран при помощи специального молотка в первую бочку октоберфестовского пива. Это действие совершается с традиционным восклицанием «Откупорено!». И только после этого Октоберфест считается окончательно открытым.
Вбивание крана сопровождается подсчетом ударов требующихся для открытия бочки. Лучшего результата достиг Кристиан Уде в 2006 году, открыв бочку одним ударом. Однако это относительно новая традиция…
Костюмированное шествие впервые состоялось в 1835 году в честь серебряной свадьбы короля Баварии Людвига I и принцессы Терезы. С тех пор это тоже является обязательной традицией фестиваля.
В первое воскресенье праздника около 8,000 человек, наряженных в исторические и национальные костюмы, проходят по маршруту длиной 7 километров от Максимилеанеума до луга Терезы. Это шествие возглавляется символoм города мюнхенским ребёнком. В шествии участвуют оркестры, стрелковые общества, общества национальных костюмов и около 40 празднично украшенных упряжек.
Самые популярные и известные пивоварни Мюнхена: Spaten-Franziskaner-Brаu, Хофбройхаус, Августинер, Paulaner, Lоwenbrаu и Hacker-Pschorr.
На самом деле этот фестиваль еще один повод повеселиться всей семьей или с друзьями. Шествие, фольклорная музыка, открытие, костюмированные представления, совместный концерт всех оркестров…все это весело. Однако нужно так же помнить что это все же пивной фестиваль и возможно в некоторые павелионы не стоит заходить с детьми…
В дни фестиваля есть специальные автобусные маршруты до луга Терезы.
источники
oktoberfest
theweek
